桂花酒
又是金桂飘香的日子，不少人会摘桂花浸酒。木樨科木樨属常绿灌木，花期秋季节。
简介桂花酒的功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例
食材
[*]主料
[*]500克鲜桂花
[*]2000克35度米酒
[*]配料
[*]50克桂园肉
[*]10克白参
[*]100克红枣
[*]200克白糖
制作步骤
[*]11.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶(容器)内任其发酵二、三天.
[*]2发酵好的桂花,加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣。喜欢甜一点的，可适量再加些糖.
[*]3.准备一个空坛子,放入桂花,桂园肉和白参、红枣, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起来.
[*]4三个月后,就可以饮用了.
假若窖藏五年后才饮用，这就是上好的佳酿!。
成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入
口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。
请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。.(瓶口密封)
[*]5准备放满3年!
小贴士
[*]密封!
以上是王章转过来的，不知对不对 网上转的(桂花茶):
1.采摘新鲜初开的桂花数十朵。
2.将桂花放在筛子里冲洗几遍。
3.将桂花放入盐水中浸泡20分钟后，捞出将表面盐分冲洗干净。
4.将洗净后的桂花放入杯中，充入刚烧开的沸水。但闻香气扑鼻而来，即是一杯清香的桂花茶了。
小贴士
1.用盐水浸泡后可使桂花较易清洁。
2.喜欢甜味的同学可以加冰糖一起冲泡，滋味甘甜可口。
3.新鲜桂花冲泡的茶水比起用晒干桂花冲泡的，其香气更为清冽芬芳，芳香在口中经久不散，回味悠长。
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