杏树
李时珍解释，“杏字篆文象子在木枝之形”杏字如树枝上挂着一个个圆杏。杏为蔷薇科李属落叶乔木。和李、梅、桃的关系很密切，它们开的花极相似，都是五瓣花。杏树高5～12米，小枝红褐色，叶互生，卵圆形，花单生，先叶开放，含苞待放的杏花为鲜红色，开后逐渐变白，纯白时落英。核果近卵形，黄色，花期3～5月，果
期6～7月。杏的种类很少，我国只有山杏、垂枝杏、斑叶杏等数种，由于变种很少，杏几乎没有什么异名。《本草纲目》：“诸杏，叶皆圆而有尖，二月开红花，亦有千叶者，不结实。甘而有沙者为沙杏，黄而带酢者为梅杏，青而带黄者为柰杏。其金杏大如梨、黄如橘。”
杏为温带果树，阳性树种，树势强健。适应性强，抗旱耐寒，能抗-25～-30度的低温。抗盐碱性强，喜土层深厚、排水良好的土壤。
可用种子繁殖，如作果树栽培，宜用嫁接繁殖。干旱地区可用山桃作砧木，潮湿土壤地区可用梅作砧木，寒冷地区可用东北杏作砧木。在7月中、下旬进行丁字形芽接。生长强健，管理简单。可地栽、盆栽。施好碎骨、腐熟有机质肥作底肥，栽后浇透水。生长期要适当浇水、追肥。干旱地区的杏树，在花前应及时灌水。根据长势适当修剪，及时防治病虫害。栽后4年结果，6年可以丰产，寿命达数十年至百余年，个别的达200多年。
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