zizi 发表于 2016-7-22 00:05:05

懒人面包

水100克，高分250，鸡蛋一只，黄油约30克，盐3克，奶粉15克，糖50克,酵母4克，不过我除了水和粉有量，其他都凭感觉。
先液体后粉放进面包机启动和面40分钟，然后倒进方形面包盒，加盖。
常温发酵约两个小时，打开已发大到顶。
预热180℃，放进烤箱，烤35分钟。
这图是发酵一个半小时的，还没到顶

zizi 发表于 2016-7-23 08:31:00

忘了拍照，今天来个切开细部
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