因牡丹花大色艳，花姿瑞丽，是古代画家和当代画家的重要表现题材。早在南北朝时，就有杨子华画牡丹的记载。唐代牡丹名扬天下，画牡丹者日盛。有名的为边鸾，所画牡丹“妙得生意，不失润泽"。五代南唐时，徐熙画的《牡丹图》堪称一绝占《风牡丹图》中有叶千余片，花只三朵，一朵在正面，一朵在右面，一朵在众枝乱叶之背，看去好似枝叶花摇曳于春风之中，静中有动，情态逼真。还有40余幅牡丹作品流传于世。除《牡丹图》、《风牡丹图》之外，还有《牡丹梨花图》、《牡丹杏花图》、《牡丹海棠图》、《牡丹山鹧图》、《牡丹戏猫图》、《牡丹游鱼图》、《牡丹桃花图》、《牡丹芍药图》、《牡丹鹁鸽图》等寓意深刻，形象逼真的牡丹画卷。明代徐渭用泼墨法画牡丹，泼辣豪放，笔墨简练，一扫前人呆板造作之气，所画牡丹具有强烈的表现力，这在当时是个了不起的创举。清代恽寿平画牡丹自成一体，称之为“恽派”。他画的《牡丹册页》中，折枝牡丹，婀娜多姿，花貌如玉，却被一枝弯曲的叶片遮住半边，颇有“犹抱琵琶半遮面"的羞态。再如《国香春霁》中，画两块皱石，背后衬映着三枝牡丹，五朵初放和盛开的花，在轻风吹拂的碧叶中，跃然于纸上，花粉红艳丽，不失淡雅；千瓣层层，更显雍容富贵；不是真花，却宛天成。整个画面，色调清新，工整秀美。
牡丹与花鸟之画，更是举不胜举，从南北朝起，这方面的画家层出不穷。除前面提到的，还有于竞，画有《写生牡丹折枝全本》传世。梅行思有《牡丹图》。滕昌祜画有《牡丹睡鹅图》、《湖石牡丹图》、《太平雀牡丹图》等九幅牡丹画。黄筌画有《牡丹鹁鸽图》、《牡丹戏猫图》、《牡丹图》等十七幅。黄居宝画有《牡丹猫雀图》、《牡丹太湖石图》等4幅牡丹画。徐崇嗣画有《牡丹图》、《牡丹鸠子图》、《荣牡丹图》、《蜂蝶牡丹图》等11幅牡丹画。黄居采画有《牡丹花猫图》、《牡丹鹦鹉图》、《牡丹竹鹤图》、《牡丹黄莺图》、《写生金瓶魏花图》等46幅牡丹画。赵昌画有《牡丹图》、《牡丹锦鸡图》等1 2幅牡丹画。还有易元吉、崔白、吴元瑜、乐士宣、赵仲俭等都有牡丹名画传世。明、清以来，随着牡丹的较大范围的种植，牡丹作为花鸟画的主要内容，更受到丹青妙手的重视，画牡丹的高手，不乏其人。明代比较著名的有孙龙、徐渭、唐寅、吕纪、永宁王等。清代画牡丹者，人才济济。主要有吴昌硕、任伯年、恽寿平、高凤翰、胡璋、虚谷、蒋廷锡、张熊等颇有名气。
新中国成立之后，人们真正把牡丹当作和平幸福的象征，偏爱有加。画家们纷纷施展才能，泼墨作画，牡丹力作空前涌现，仅毛泽东的故居中藏品就达十余幅。主要有陈半丁的《春满乾坤图》、《花好月圆》、 《瓶花图》3幅；廖一中的《牡丹祝寿图》；汪慎生的《花鸟图》；陈师曾、黄宾红、徐悲鸿的《牡丹轴》和《牡丹红轴》，题字为：“棠梨开后牡丹红，僧院重来坐午风，为有城南诗约在，花前莫愁酒杯空”。
值得一提的是台湾《养和堂珍藏书画集》中，收入了齐白石的《牡丹幽石》。题诗为：“野花自瘦家花肥，倚石依墙风不催，尝到邻翁园里看，也曾栽过二三回。”细品诗意，情深意长。
山东的《曹州牡丹专题书画选》中，就有20多位画家的牡丹作品人选。主要有祖绍先的《大富贵牡丹》；李苦禅的《春浓图》；娄师白的《为寻芳菲到曹州》；于希宁的《婀娜多姿》。何方华的《姚黄》，题字为： “千叶重楼，嫩黄娇艳，晶莹高洁，光彩射人，特异于众花。牡丹为花王，此则为王中王，出宋时姚姓民家，千年名家至今，极为珍贵。”王企华的《洗去胭粉露清标》牡丹图；周俊鹤的《姹紫嫣红春消息》牡丹图；祁祯的《春艳如霞》牡丹图，题字为：“曹州牡丹艳如霞，牡丹如海万人家，挥毫常为天香醉，痴情一片写国花。"吴野州的《富贵不骄》牡丹图，题字为： “歌到清平称绝调，花开富贵不骄人”。赵建民的《蕊有异香》牡丹画，峻青先生题字为：“挥毫故作富贵图，无限情思寄丹青，花为国色不傲群，蕊有天香满宇中"。还有王雪涛的《蜂蝶牡丹图》，俞致贞的《耄耋长春图》，刘力
上、俞致贞合作的《香永在》牡丹图，是1977年春节为缅怀周总理画的。 台湾著名画家徐令仪，是我国国画大师徐悲鸿的侄女。1949年随父去台，继续研习我国的传统绘画艺术，因有高尚的思想境界和服务于真、善、美的人生目标，绘画作品，立意高超，笔法细腻，着色美艳，颇有大家风度，富贵之气，和谐之感。她画遍了百花，尤爱画牡丹，她的《国色天香神仙富贵图》、《国色天香白头富贵图》、《白头富贵图》，都深含长命富贵、白头偕老之意。并为山东齐鲁书社出版的牡丹大型专著《国花大典》，绘制了《春风得意图》。充分表现了春风荡漾，国花展容，彩蝶起舞，别有一番发自花魂的幽香和情趣，呈现出一派繁荣昌盛、和平幸福的大好景象。其中无声“暗示”了牡丹作为中国国花，当之无愧。 洛阳女子书画院，有一个痴女恋丹青的故事。1995年6月，书画院的女杰们，在院长李艾娴的带领下，发挥了高超的绘画技艺，画出了100幅牡丹画作品，组成了气势恢宏的国色天香图。向第四次北京世界妇女大会组委会献了一份厚礼，受到了首都书画界行家们的高度赞赏，李艾娴院长创作的4米长牡丹画卷，更令人赞叹不已。书画院派去的6位代表的芳心和姹紫嫣红的牡丹作品，同开在世界各国姐妹们的赞美声中。
张迪华写牡丹的名气，在洛阳牡丹城中是无人不晓。他置身牡丹城，观牡丹，写牡丹，论牡丹，到画牡丹，和牡丹结下了不解之缘。一篇篇诗歌、小说、杂文、评论屡见报刊书中，一幅幅牡丹图凝结着他的激情问世。他小写意的牡丹，结构布局疏密有致，花色枝叶；生意盎然，形神兼备，富贵灵气呼之欲出，花王美艳不傲群芳。细观其画，大有太平盛世、喜庆祥和之感。绘画题字，清新别致，各幅而异，相得益彰。其中有不少牡丹绘画精品已传播全国各地及美、法、韩、日等国。
| 
