蜀葵杂谈

蜀葵原产我国，世界各地均有栽培，我国栽培历史悠久，全国各地均有种植。早在初汉，《尔雅》里就提到过，六朝以后，各地栽培很盛。蜀葵茎秆挺拔，叶翠花艳，色彩丰富，灿烂夺目，自古以来就受到人们的喜爱，有许多赞颂它的诗篇。

明代成化十年(公元1474年)，日本使者来到中国，见栏前蜀葵不识，问之才明白．遂题诗云：
    
花如木槿花相似，叶比芙蓉叶一般。
五尺栏杆遮不住，尚留一半与人看。

此诗说，蜀葵花似木槿，叶似芙蓉，伸过五尺栏杆，尚有一半在外，足有一丈高。唐代陈陶《蜀葵咏》诗：

绿衣宛地红倡倡，熏风似舞诸女郎。
南邻荡子妇无赖，锦机春夜成文章。

此诗前两句写蜀葵如女郎起舞，蜀葵绿衣垂地如舞衣，“倡倡”，花朵色彩鲜艳，如飘带，在初夏的和风中犹如许多女郎翩翩起舞。后两句写女郎是荡子妇，“荡子”指长期浪游四方，不归乡土的人。她独守空床，百无聊赖，在夜中对机织锦。明代宰相李东阳《蜀葵》诗：

羞学红妆媚晚霞，只将忠赤报天家。
纵教雨黑天阴夜，不是南枝不放花。

蜀葵有向阳的特性，诗人在前两句中把蜀葵比作红颜丈夫，羞学红妆少女爱晚霞，要作红颜丈夫，一片丹心，向日而开，忠心报国。后两句写封建时代的知识分子，所处环境多么黑暗和险恶，蜀葵依然花开南枝，心向太阳，报效君王，黑暗比喻小人，小人当道，也不能阻挡进步势力。

蜀葵叶大花繁，颜色丰富，花期长，是一种很好的园林背景材料，可作为花坛、花境的背景，也可在墙下，篱边种植，或作庭院边缘的绿化材料，也可盆栽。蜀葵对硫化氢、二氧化硫、三氧化硫、氟化氢抗性强，可起到净化环境的作用。

蜀葵用途广泛。花瓣中含有花青素类色素，易溶于酒精及热水，可作饮料及点心的着色剂。蜀葵嫩苗，鲜花可充蔬食，味道鲜美，因其性寒、滑、不可久食，也不可和猪肉食，否则令人面部苍白。蜀葵茎皮富含纤维，剥去皮部纤维代麻用，可做绳索。蜀葵的叶，可以用来染制纸笺，古人称为“葵笺"。蜀葵种子可榨油。

蜀葵有一定的药用价值，具有除客热、利肠胃、利小便、散浓血的功效。