荷花

  【学名】Nelumbo mucifera
  【别名】莲花、中国莲、芙蕖、水芝、芙蓉、草芙蓉、水芙蓉、水华、水芸、水旦、泽芝、藕等
  【形态特征】睡莲科莲属多年生挺水花卉。地下茎膨大横生于泥中，称藕。藕的断面有许多孔道，是为适应水下生活而长期进化形成的气腔，这种腔一直连通到花梗及叶柄。藕分节，节周围环生不定根并抽生叶、花，同时萌发侧芽。叶盾状圆形，具14～21条辐射状叶脉，叶径可达
70cm，全缘。叶面深绿色，被蜡质白粉，叶背淡绿，光滑，叶柄侧生刚刺。小柄细，浮于水面，称为钱叶。最早从藕节上产生的叶稍大，浮于水面，凹浮叶。后来从节上长出的叶较大，立出水面，称为立叶。花单生，两性，萼片4～5枚，绿色，花开后脱落；花蕾瘦桃形、桃形或圆桃形，暗紫或灰绿色；花瓣多少不一，色彩各异，有深红、粉红、白、淡绿及复
色等。花期6～9月，单朵花期3～4d。花后膨大的花托称莲蓬，上有3～30个莲室，发育正常时，每伞心皮形成一个小坚果，俗称莲子，成熟时果皮青绿色，老熟时变为深蓝色，干时坚固。果壳内有种子，外被一层薄种皮，在两片胚乳之间着生绿色胚芽，俗称莲心。果熟期9-10月。
    【产地与分布】原产亚洲热带地区及大洋洲。考古发现证明，我国是荷花的自然分布中心。在柴达木盆地曾发现距今1000万年的荷叶化石，1973年在浙江余姚县距今7 000年前的河姆渡文化遗址中发现荷花花粉化石，同年在河南郑州距今5000多年前的仰韶文化遗址中发现两粒炭化莲子。除我国外，荷花在日本、前苏联、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、澳大利亚等国均有分布。至今在黑龙江省密山县兴凯湖莲花河附近仍有大片野生荷花。目前，在我国除西藏自治区和青海省以外，绝大多数地区都有栽培分布。湖北省武汉市已成为近代荷花品种资源中心和研究中心。
    【栽培类型及品种】荷花根据其栽培目的可分为三个类型，即花董、．王莲麴藕莲。
    花莲是以观花为目的进行栽培的类型。主要特点是开花多，花色、花型丰富，群体花期长，观赏价值较高。但根茎细弱，品质差，一般不作食用。此类型雌雄蕊多为泡状或瓣化，常不能结实，茎、叶均较其他两类小，长势弱。
    藕莲是以产藕为目的进行栽培的类型。主要特点是根茎粗壮，生长势旺盛，但开花少或不开花。
    子莲是以生产莲子为目的进行栽培的类型。主要特点是根茎细弱且品质差，但开花多，以单瓣为主。
;   莲属在世界上共有两个种，我国原产一种，另一种为美洲黄莲(N pentapetala，N lutea)，近年通过园艺工作者的研究，已培育出了远缘杂种，为荷花品种增添了新成员。
    目前，荷花品种达200多个。王其超等根据种性、植株大小、重瓣性、花色等主要特征将其分为3系5群12类28组，简列于下：
    1．中国莲系
    (1)大中花群
    ①单瓣类：瓣数12～20枚。分为三组，即红莲组、粉莲组、白莲组。
    ②复瓣类：瓣数21～59枚。只有一组，即粉莲组。
    ③重瓣类：瓣数60～190枚。分为四组，即红莲组、粉莲组、白莲组、洒金莲组。
    ④重台类：只有一组，即红台莲组。
    ⑤千瓣类：只有一组，即千瓣莲组。
    (2)小花群(碗莲群)
    ①单瓣类：分为三组，即红碗莲组、粉碗莲组、白碗莲组。
    ②复瓣类：分为三组，即红碗莲组、粉碗莲组、白碗莲组。
    ③重瓣类：瓣数60～130枚。分为三组，即红碗莲组、粉碗莲组、白碗莲组。
    2．美国莲系  只有一群一类一组，即大中花群，单瓣类，黄莲组。
    3．中关杂种莲系
    (1)大中花群
    ①单瓣类：分为四组，即红莲组、粉莲组、黄莲组、复色莲组。
    ②复瓣类：分为两组，即白莲组、黄莲组。
    (2)小花群(碗莲群)
    ①单瓣类：只有一组，即黄碗莲组。
    ②复瓣类：只有一组，即白碗莲组。
    其中，凡植于口径26cm以内盆中能开花，平均花径不超过12cm，立叶平均直径不超过12cm，平均株高不超过33cm者为小型品种。凡其中任一指标超出者，即属大中型品种。
    在众多的荷花品种中，千瓣莲、并蒂莲等为珍品，开黄色花者亦为难得之品。
    【习性】荷花喜湿怕干，喜相对水位变化不大的水域，一般水深以o．3～1．2m为宜，过深时不见立叶，不能正常生长。泥土长期干旱会导致死亡。
    荷花喜热喜光。生长季需气温15℃以上，最适温度为20～30。C，在41℃高温下仍能正常生长，低于o℃时种藕易受冻。在强光下生长发育快，开花、凋谢均早，弱光下开花、凋谢均迟缓。
    荷花对土壤要求不严，喜肥沃、富含有机质的黏土，对磷、钾肥要求多，pH以6．5左右为宜。对含有酚、氰等污染物的水敏感。
    荷花的生长习性是一面开花一面结实，春季萌芽，夏季开花，入秋后进入休眠，整个生育160～190d。从萌芽至开花需2～3个月。
    【繁殖与栽培】荷花可播种鳘殖或盆抹繁殖。播种繁殖主要用于培育新品种，分株繁殖可保持品种特性，在园林中常用。
    1．分株繁殖选取带有耍芽和保留尾节的塑壁佳独藕：池栽时可用整枝主藕作种藕，缸栽或盆栽时，主藕、子藕、孙藕均可使用。栽植前，应将泥土翻整并施入基肥。栽植时，用手指保护顶芽，与地面呈20。～30。方向将顶芽插入泥中，尾节露出泥面。缸栽或盆栽时，种藕应沿缸(盆)壁徐徐插入泥中。
    2．播种繁殖选取饱满的种子，然后对其进行“破头”处理，即将莲子凹人一端破一小口，之后将其放入清水中浸泡3～5d，每天换水一次，待浸种的莲子长出2～3片幼叶时便可播种。莲子无自然休眠期，可随采随播，也可用贮藏莲子，春秋两季均可，适宜温度为17～24℃。
    荷花栽培时应选择避风向阳的场所。水位应根据苗的大小而定，栽植初期水位不宜过深，随着浮叶、立叶的生长，逐渐提高水位，池塘最深处水位不宜超过1．5m。秋冬季节进入休眠状态，只需保持浅水即可。
    栽培荷花应保证有充足的基肥，一般不追肥，如生长期内发现明显生长不良，则可追施肥料，并掌握薄肥多施的原则，切忌污染叶片。
    为使荷花不在池塘中任意蔓延，可在池塘中设种植池，将其限定在所需要的范围内。影响荷花生长的主要病虫害有大蓑蛾、蚜虫、斜纹夜蛾、铜绿金龟子、水蛆、腐烂病等，在栽培过程中应及时防治。
    【应用】荷花是我国著名的传统花卉之一，它花大色丽，清香四溢。因其迎骄阳而不惧，出污泥而不染的气质，深受文人墨客及大众的喜爱。它是重要的水生花卉，可装点水面景观，也是插花的好材料。荷花全身皆是宝，叶、梗、蒂、节、莲蓬、花蕊、花瓣均可入药，莲藕、莲子是营养丰富的食品。在条件适宜的地方，可以大力发展栽培。

生长环境和分布：自生或栽培于池塘中。喜热，耐高温，喜光，以富含有机质的肥沃黏土为宜。适宜生长温度为25～30℃。喜相对稳定、深0．3～1．2米的静水，水深1．5米时不能开花。全国各地均有栽培，多品种。

药用部位及采收季节：莲子、莲叶、根茎(藕)均可入药。莲子于秋季果实成熟时采收，莲叶多于夏季生长茂盛时采收，秋冬季挖取根茎，洗净，晒干。

性味、功能和主i台：根茎(藕)味甘涩，性平，有凉血止血、去淤的功能，可用于吐血、便血、子宫出血等症；莲子味甘涩，性平，具有补脾止血、益肾固精、养心安神的功效，用于食欲不振、脾虚久泻等症；荷叶味甘涩，性平，具有清暑利湿、止血的功能，用于暑热、出血等症。

园林应用价值：荷花亭亭玉立，叶片层层叠叠，花叶相映成趣，出污泥而不染，在园林水体的浅水处常作片状栽植。